Kiedy w letnie upały nie mam smaka na mięso sięgam po takie przysmaki :)
CUKINIA - "zucchina"(mała dynia) pochodzi ze słonecznej Italii. Jest małokaloryczna , więc spokojnie możemy ją jeść bez opamietania :P Ponadto posiada wiele wartości odżywczych. Przede wszystkim stanowi bogate źródło witamin z grupy B, A i K, składników mineralnych (cynku, fosforu,magnezu, manganu, miedzi i potasu), witaminy C.
Czas na przepis na placuszki :)
Składniki:
2 małe cukinie
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
koperek
2 łyżki mąki
2 jajka
sól, pieprz
oliwa/olej do smażenia
Przygotowanie:
Cukienie umyć i zetrzeć na tarce, zasypać solą, odstawić na 30 minut. Następnie odcisnąć wodę. Dodać jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka, mąkę, posiekany koperek i dobrze wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Smażyć na niewielkiej ilości oliwy lub oleju aż się ładnie zarumienią.
Można podawać z jogurtem naturalnym/greckim.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz