PIERWSZY RAZ...Z DYNIĄ :P

Już dawno przymierzałam się do kremu z dyni, ale nie byłam do końca pewna, że to moje smaki. Jednak warto było spróbować. Rewelacja ! Wyrazisty smak , a jak rozgrzewa... :)

Składniki:
1 litr wywaru warzywnego ( ja akurat robiłam na rosole z niedzieli :) )
ok 0,5 kg miąższu z dyni
2 marchewki
2 średniej wielkości ziemniaki
2 cebule
kawałek imbiru
sól, pieprz
łyżka masła

Przygotowanie:
Cebulę i wydrążony z dyni miąższ podsmażamy na masełku. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Podobnie robimy z marchewką. Wrzucamy wszystko do wywaru i gotujemy ok 20 minut aż warzywa zmiękną. Blendujemy. Dodajemy starty na drobnej tarce imbir. Doprawiamy solą i pieprzem. Można podawać z łyżeczką śmietany.
Na zdjęciu wersja ekspresowa, nizbyt starannie zaserwowana :P